寒冬已来，又到了筹备腌腊肉的时节，猪肉品质当仁不让的成为近期百姓关注度高，集中采购的热销产品。为积极保障合格的猪肉流入餐桌，黄果树旅游区市场监督管理局牵头，联合区综合执法大队、公安分局、农牧水中心对辖区生鲜猪肉开展为期一月的专项检查。

一、强化新城农贸市场监督检查，督促经营猪肉、牛肉等商户履行食品安全主体责任。自2024年11月底，区市场监督管理局联合综合执法大队、公安分局、农牧水中心等职能部门开展专项检查与本部门突击检查相结合，对农贸市场内的生鲜猪肉商户、牛肉商户进行监督检查，重点查看生鲜猪肉、牛肉经营户提供的当日肉类检验证明合格文件是否检疫检验合格，生鲜猪肉购进渠道是否正规；通过实际销售的猪肉加盖检验专用章情况来判断是否与票证相符，从而确保产品来源可追溯，品质有保证。集中整治以来，出动执法人员80余次，关停新鲜牛肉经营户1家，责令2家无法提供检疫检验合格证明文件的猪肉下架，停止经营活动。

二、加大食品安全知识普法宣传，强化乡村集贸市场监督检查力度。结合黄果树旅游区工作实际，区市场监管局联合综合执法大队、公安分局、农牧水中心等职能部门，对安庄、大坪地乡村集贸市场进行专项检查，对市场上的鲜肉产品经营户发放告知书，张贴通告，督促提醒鲜肉经营者履行食品安全主体责任，严禁来源不明，未经检验的新鲜肉类进入市场销售。集中整治以来，出动执法人员60余次，发放告知书50余份，张贴通告15张，督促1家无法提供检疫检验合格证明文件的牛肉经营户下架，停止经营活动。

通过集中整治，黄果树旅游区鲜肉商户食品安全意识有效提高，鲜肉市场食品安全得到积极保障，有效营造“食之放心”的消费环境。