2021年，为响应国家地摊经济的号召，黄果树旅游区将啤酒节广场划定为食品摊贩经营场所，指定贵州隆远商业管理有限公司作为管理方，对食品摊贩予以备案并做好市场经营行为管理。随着旅游旺季的到来，7月15日，市场监督管理局联合贵州隆远商业管理有限公司对啤酒节广场的食品摊贩开展联合整治，重点规范广场内食品摊贩的生产经营行为。

一、座谈交流，落实市场管理方备案管理责任。执法人员与贵州隆远商业管理有限公司管理人员面对面座谈交流，详细了解广场内食品摊贩备案情况及管理情况，并要求其及时完善食品摊贩备案管理过程中的缺漏点，有效指导其做好广场内食品摊贩的备案管理。

二、联合行动，落实食品摊贩食品安全管理责任。市场监管局联合管理方对广场内的食品摊贩开展监督检查，针对检查发现的食品从业人员无有效健康证、食品加工区未使用密闭容器存放厨余垃圾等问题要求商户限期整改，逾期未改或者拒不备案登记的摊贩将由市场监管局联合管理方进行关停。此外，针对销售红牛、乐虎等保健食品的商户，执法人员现场指导其专柜摆放，张贴消费提示，规范保健食品经营行为。

本次检查出动执法人员6人次，检查食品摊贩14家，发现并指导规范食品安全问题20余个。通过集中整治，有效提升固定摊贩食品安全主体责任意识，切实保障游客饮食安全。