近期，多地海关从厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾外包装检出新冠病毒，疫情防控形势依然严峻。为扎实做好黄果树旅游区新冠肺炎疫情常态化防控工作，2020年7月30日，黄果树市场监管局联合区公安、综合执法大队、卫计、农牧水、旅发、商务等职能部门，对辖区内重点场所的食品经营商户开展冷藏冷冻肉专项整治，通过联合执法专项行动，共筑食品安全疫情防控防火墙。

一、对农贸市场、大型超市等重点场所开展专项检查

为有效排查冻虾冷冻肉食品安全情况，联合检查组对食品流通集中的农贸市场进行重点排查，逐一排查冻货销售商户，认真检查商户是否存在采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品经营行为，特别是进口产品是否索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。经查，农贸市场片区及周边销售的冻虾及肉制品均为国产肉类产品，无进口情况，大部分商户均能提供肉类检验合格证明。针对极少数未现场提供检验合格证明的商户，已要求商户通过线上渠道（微信）将相关文件发送给联合检查组。

二、重点检查大型接团餐饮单位冷冻肉经营使用情况

针对极易引发群体性食品安全风险的接团餐饮单位，联合检查组通过重点检查餐饮服务单位的原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等食品安全管理情况，严厉打击在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料的行为。经查，2家团餐单位无加工制作冻虾的情况，所使用的肉类产品均是已宰杀产品，无宰杀制作生鲜产品、水产品、肉类产品的经营行为。针对现场检查发现餐饮单位存在部分操作人员健康证过期的情况，已下达《责令整改通知书》要求商户限期整改，执法人员将对整改情况实时复查。

本次检查共出动执法人员11人次，检查冻货超市6家，检查接团餐饮单位2家，下达《责令整改通知书》2份，现场销毁过期食品0.5公斤，针对现场检查发现商户涉嫌标注产品标签标示信息的情况，已开展立案调查，通过联合执法，有效警醒商户自觉履行规范食品安全管理，营造安全有序的食品经营市场。