当前正值暑期旅游高峰期，辖区餐饮商户大量招录暑假工、临时从业人员，食品从业人员流动性大、无证上岗风险激增。为坚决防范食源性食品安全隐患，规范景区餐饮经营秩序，切实保障游客和群众饮食安全，近日，黄果树旅游区市场监督管理局聚焦餐饮行业暑假工、临时工无健康证上岗、证件过期、人证不符等突出问题，开展暑期餐饮从业人员食品安全专项整治行动，精准排查风险、从严整改隐患。

一是强化宣传前置，压实主体责任。针对暑期餐饮用工特点，坚持宣传引导先行，精准对标辖区景区周边餐饮店、小吃饮品店等重点经营主体，集中发放《黄果树旅游区餐饮服务单位暑假务工人员持有效健康证上岗的告知书》60余份。明确要求所有接触食品加工、传菜、清洗消毒的暑假工、临时工必须持证上岗，严禁无证上岗、带病上岗。

二是聚焦薄弱环节，开展夜间专项检查。黄果树市场监督管理局组织执法人员，开展夜间突击检查行动，出动执法人员15人次，突击检查新城餐饮经营单位60余家次。重点核查后厨临时从业人员、暑期工健康证持证情况，严查“无证上岗、证过期、人证不符”等违规行为。

下一步，黄果树旅游区市场监督管理局将持续紧盯暑期旅游食品安全重点，常态化开展从业人员持证上岗“回头看”检查，严防问题反弹回潮，持续规范景区餐饮经营秩序，全力护航暑期旅游市场食品安全平稳有序。